Ctra. Vidreres a St. Feliu de Guíxols s/n - 17240 · Llagostera Ver Teléfono>>
carta Mas Roure▼
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Descripción
Los que han recorrido por la noche y en silencio, las numerosas salas de este restaurante, afirman que se puede percibir el rumor del espíritu inquieto de Jaume Roure y Prados, el legendario cacique de Llagostera.
Dicen que al aire aparentemente inmóvil de estas habitaciones, si se está atento y predispuesto, todavía ahora es posible notar como se agita la ambición del prohombre que nació el 1858 y que aconteció: alcalde de Llagostera, presidente de la Diputación de Girona entre otros cargos.
La nuestra es una cocina de mercado con un toque muy personalizado de nuestro chef, sin alejarnos de nuestras raíces de cocina catalana de toda la vida : sofritos, picaduras, ... Toda la cocina aprendida a los fogones durante años, que nos han permitido llegar hasta aquí.
Es una cocina hecha con mucha cura y “mimos ” y sobre todo ganas de gustar, y de mercado , porque trabajamos siempre los productos de temporada y de nuestra tierra.
Empezamos el año con la caza de nuestros bosques del Ardenya, a la primavera llegan las habas y guisantes, y en verano con todas las ensaladas y verduras frescas cosechadas día a día de nuestro huerto.
Variedades de carne todo el año como la ternera de Girona, los cabritos etc.
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