Anclado a caballo de dos parques naturales, el del Cap de Creus, en su vertiente más montañera, y el de los Aiguamolls del Empordà, en el centro de viñas y olivos, en el pequeño municipio de Pau, encontramos el restaurante el Olivar d'en Norat.

El restaurante el Olivar d'en Norat se encuentra en la Crta. de Vilajuiga a Roses. En un marco incomparable como es el Alto Ampurdán, una de las comarcas con más antigüedad histórica y de importancia de Cataluña.