C/ N-II, Km. 9 - 17730 · Hostalets de Llers Ver Teléfono>>
Descripción
El restaurante Dadá, emplazado dentro del Hotel Figueres Park, es un espacio gastronómico de calidad que juega con la rotura de los valores habituales, tal y como hizo el movimiento dadá en Europa entre 1916 y 1925, antes de la aparición y consolidación del surrealismo.
El restaurante Dadà se ubica en pleno Alt Empordà, tierra surrealista por excelencia liderada por el genial Salvador Dalí. Bernat Harster y su equipo han refundado este espacio para ofrecer una buena cocina en un entorno multifuncional con una capacidad de aproximadamente 300 personas. La cocina del restaurante Dadà es una cocina original, divertida y llena de color que está elaborada a partir de productos autóctonos frescos y naturales, siempre con el sabor mediterráneo de base y con una equilibrada relación calidad-precio. Son platos sencillos y sin pretensiones exageradas que buscan la esencia del producto huyendo de las florituras excesivas y los atrezos engañosos. Combinaciones acertadas, distendidas y ligeras que no dejan de acumular la experiencia adquirida con los años, especialmente al frente del restaurante La Cúpula de Vila-sacra, que alcanzó un gran prestigio en el Empordà.
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