"Gastronomia Gerundense "

La provincia de Gerona es una de las más importantes gastronómicamente hablando, gracias a la gran variedad de productos que utiliza en su elaboración. Podemos encontrar desde el típico “Trinxat” típico de La Cerdaña,- con panceta, arenque ó butifarra-, pasando por los dulces y Pepitos , -tradicionales en la ciudad de Gerona-, ó los productos del mar de la Costa Brava, así cómo una carne de gran calidad, que es la base de muchos platos gerundenses.

Igual que por su heterogeneidad paisajística, Gerona se caracteriza por tener una cocina muy diversa; por un lado, una fuerte tradición popular y por otro, una cocina de autor original y cuidada, que hacen de nuestros restaurantes el punto de encuentro ideal para cualquier celebración.

Dentro de la cocina popular, uno de los platos por excelencia del Alt Empordá es el Mar y Montaña, que se aprovecha cómo su nombre bien dice, de los productos de la tierra – cordero, pato ó caza mayor- y de los productos del mar.

Pero para aquellos que les guste probar cosas nuevas, donde el sabor dulce se mezcla con el amargo y, donde los colores de los diferentes productos, dan vida a nuestra mesa, también podréis degustar platos tan elaborados cómo la “Ensalada de Bogavante con Cuscús”, el “Magret de Pato con Salsa de Frutos Rojos” ó el “Sorbete de Té Verde con Flores de Jazmín”.

Disfrutaréis de gran variedad de restaurantes que, además de cuidar su cocina, también miman su imagen y, es por esto que podréis gozar del placer de comer tanto en un restaurante ubicado en el casco antiguo de la ciudad de Gerona, cómo de las magníficas vistas al mar que os ofrecerá la terraza de un restaurante situado al lado del Faro de Llafranc, pasando por la Masía Catalana más antigua rodeada de un magnífico entorno natural en la Garrotxa ó, de la “Borda” típica de alta montaña rodeada de nieve, en La Cerdanya.